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市场信息

 

植物基产品的巨大潜力

 

随着经济的发展,人们生活质量的提高,健康绿色的生活方式正在被当代人所倡导,在餐饮上,人们早已不再仅仅追求裹腹,美味而富营养逐渐成为当代人的基本需求;而素生活,作为一种新颖的生活方式,呈现出现代都市人群回归自然、回归健康、低碳环保的生活理念,以及返璞归真、追求自我升华的人文精神。

随之而来,植物基产品的市场需求日益剧增,其中最为显著的是植物提取食品的需求,以乳制品代替品为例,2018年,全球植物蛋白食品市场预计价值将达到50亿美元,预计到2020年,全球乳制品替代市计价值为195亿美元,而到2054年,植物性食品在整个食品行业的占比将达到三分之一。

 

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VeggieWorld 法国//巴黎

2019.11.16-17

VeggieWorld 瑞士//苏黎世

2019.10.19-20

VeggieWorld 比利时//布鲁塞尔

2019.10.12-13

VeggieWorld 德国//慕尼黑

2019.10.05-06